Alba de Miros (2019) – D.O. Rueda

8,95

Cepas

Verdejo.

Vendimia

Con la uva en su punto óptimo de madurez, se procede a una vendimia mecánica nocturna para preserva su frescura.

Elaboración

Una vez en bodega, se realiza un ligero prensado a baja temperatura en atmósfera inerte.

Fermentación

El mosto obtenido en el prensado se fermenta en depósitos de acero inoxidable durante más de 20 días a una temperatura de 15 ºC. Una vez terminada la fermentación alcohólica recibe una ligera crianza sobre sus lías finas de unos 2 meses para aumentar su complejidad.

Notas de cata

Color amarillo pajizo brillante. Nariz fresca, intensa y compleja, con notas de frutas tropicales y cítricos y trasfondo de pan recién horneado que denota su crianza sobre lías. Fresco en boca y aterciopelado, con final redondo y largo.

Puntuaciones
  • Guía Peñín – Añada 2016 89 P.
  • Decanter – Añada 2015 SILVER

88 disponibles

Categorías: ,

Información adicional

Peso 1.300 kg
Color

Blanco

Denominación de origen

D.O. Rueda

Variedad de uva

Verdejo

Puntuación

Guía Peñín, International Wine Challenge

Añada

2019

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