Mironia (2016) – Verdejo D.O. Rueda

7,95

Cepas

Verdejo.

Vendimia

En su punto óptimo de madurez, la uva se vendimia de forma mecánica y nocturna para preserva su frescura.

Elaboración

Una vez en bodega, se procede a un ligero prensado a baja temperatura en atmósfera inerte.

Fermentación

El mosto obtenido en el prensado se fermenta en depósitos de acero inoxidable durante más de 15 días a una temperatura de 15ºC.

Barricas

Criando en Barricas de Roble Francés sobre sus lías finas, durante 3 meses una vez terminada la fermentación alcohólica.

Notas de cata

Color amarillo y brillante con reflejos esmeralda. Nariz fresca e intensa de gran complejidad que van evolucionando conforme se va oxigenando el vino, apareciendo toques minerales a la vez que aromas a frutos verdes que se combinan con un tras-fondo de aromas a canela, vainillas y miel que denota su crianza en barrica sobre sus lías. En boca es fresco y suave, con un final redondo, y una untuosidad y carnosidad que nos envuelve e incita a continuar disfrutando de él.

Puntuaciones
  • Jamessucklin.com – Añada 2016 90 P.

100 disponibles

Categorías: ,

Información adicional

Peso 1.300 kg
Color

Blanco

Denominación de origen

D.O. Rueda

Variedad de uva

Verdejo

Puntuación

Jamessuckling.com

Añada

2016

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