Información adicional
Peso | 1.300 kg |
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Color | Tinto |
Denominación de origen | D.O. Ribera del Duero |
Variedad de uva | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo |
Puntuación | CWSA, Guía Peñín, Jamessuckling.com, Mundus Vini |
Añada | 2018 |
€12,90
Tinta Fina, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Realizada en su punto óptimo de madurez, en la frescura de la noche con vendimiadora mecánica para preservar al máximo su frescor.
Una vez en bodega, la vendimia pasa por una mesa seleccionadora de grano, y posteriormente un suave despalillado y estrujado.
Alcohólica – Se realiza una maceración en frío de 60h. en atmósfera inerte para extraer compuestos aromáticos frutales de la uva. Fermenta 11 días a una temperatura controlada de 24ºC-26ºC, en depósitos troncocónicos de 17.000l. de capacidad.
Maloláctica – Se realiza en depósito inox junto a sus lías finas realizándose suave battonage para aumentar su volumen en boca.
Criado en Barricas de Roble Francés 24 semanas.
Color rojo picota con ribetes violáceos. Nariz fresca, aromas a frutos del bosque y negros. La madera está muy bien integrada, aportando notas torrefactas de café que denotan su suave pase por barricas de roble. En boca es redondo, potente y elegante.
100 disponibles
Peso | 1.300 kg |
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Color | Tinto |
Denominación de origen | D.O. Ribera del Duero |
Variedad de uva | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo |
Puntuación | CWSA, Guía Peñín, Jamessuckling.com, Mundus Vini |
Añada | 2018 |
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